Wie modernisiert man als erfolgreiche Gastronomie sein Erscheinungsbild, ohne damit zu signalisieren, dass sich an der liebgewonnenen Küche und Atmosphäre irgendetwas ändert?
Das war die Frage an mich, die Designerin. Ich kam auf Empfehlung von „Context-Marketing“ für eben diese knifflige Aufgabe mit ins Boot.
In der jahrhundertealten idyllisch gelegenen Mühle empfängt die Familie Baßler seit Ende der 80er Jahre mit großer Herzlichkeit Ihre Gäste. Die beständige Qualität der Gerichte und das freundlich-familiäre Ambiente werden besonders vom (zumeist älteren) Stammpublikum geschätzt. Mit Eintritt der jüngeren Generation in den Betrieb fiel auf, dass das Logo in der existierenden Form für viele Zwecke ungeeignet war und zu statisch wirkte.
Lösung:
Ich arbeitete im Design-Prozess sehr eng mit dem Kunden zusammen, um mir ein möglichst gutes Bild von Bedenken und vom Selbstverständnis des Traditionsbetriebs zu machen. Zunächst arbeitete ich mit Assoziationsketten, dann mit Skizzen, die ich der Familie vorlegte. So ergab sich behutsam, nach und nach der Weg zu einem neuen Erscheinungsbild: Die nötige Veränderung war merklich, und sollte selbstbewusst vertreten werden. Anlässlich des Jahreswechsels mit seinen Festen bot es sich an, den Stammgästen und Vereinen die Neuerung persönlich in Form des beliebten kulinarischen Jahresplaners zu überreichen. Durch die persönliche / schriftliche Ansprache können etwaige Bedenken der Stammkundschaft ausgeräumt werden.
Das neue „Engemühle“ Signet ist verschiedensten Anwendungen in Web, Beschilderung, auf Speisekarten und Prospekten gewachsen. Es bezieht sich auf das ursprüngliche Logo, ist traditionell geblieben und hat dennoch eine neue Klarheit und Dynamik bekommen.
kulinarischer Jahresplaner als Leporello im handlichen Taschenformat
Der Weg dahin
Eine Steinmetz-Arbeit am Gebäude stand Pate für die ursprüngliche Engemühle-Bildmarke und ist auch der „Grundstein“ des neuen Signets.
Aufgabe:
Wie modernisiert man als erfolgreiche Gastronomie sein Erscheinungsbild, ohne damit zu signalisieren, dass sich an der liebgewonnenen Küche und Atmosphäre irgendetwas ändert?
Das war die Frage an mich, die Designerin. Ich kam auf Empfehlung von „Context-Marketing“ für eben diese knifflige Aufgabe mit ins Boot.
In der jahrhundertealten idyllisch gelegenen Mühle empfängt die Familie Baßler seit Ende der 80er Jahre mit großer Herzlichkeit Ihre Gäste. Die beständige Qualität der Gerichte und das freundlich-familiäre Ambiente werden besonders vom (zumeist älteren) Stammpublikum geschätzt. Mit Eintritt der jüngeren Generation in den Betrieb fiel auf, dass das Logo in der existierenden Form für viele Zwecke ungeeignet war und zu statisch wirkte.
Lösung:
Ich arbeitete im Design-Prozess sehr eng mit dem Kunden zusammen, um mir ein möglichst gutes Bild von Bedenken und vom Selbstverständnis des Traditionsbetriebs zu machen. Zunächst arbeitete ich mit Assoziationsketten, dann mit Skizzen, die ich der Familie vorlegte. So ergab sich behutsam, nach und nach der Weg zu einem neuen Erscheinungsbild: Die nötige Veränderung war merklich, und sollte selbstbewusst vertreten werden. Anlässlich des Jahreswechsels mit seinen Festen bot es sich an, den Stammgästen und Vereinen die Neuerung persönlich in Form des beliebten kulinarischen Jahresplaners zu überreichen. Durch die persönliche / schriftliche Ansprache können etwaige Bedenken der Stammkundschaft ausgeräumt werden.
Das neue „Engemühle“ Signet ist verschiedensten Anwendungen in Web, Beschilderung, auf Speisekarten und Prospekten gewachsen. Es bezieht sich auf das ursprüngliche Logo, ist traditionell geblieben und hat dennoch eine neue Klarheit und Dynamik bekommen.
Der Weg dahin
Eine Steinmetz-Arbeit am Gebäude stand Pate für die ursprüngliche Engemühle-Bildmarke und ist auch der „Grundstein“ des neuen Signets.